Qual è il trekking più emozionante a Salina? Scopri il percorso tra antichi vigneti e panorami segreti

Salina sa sorprenderti quando lasci l’asfalto alle spalle. Cammini tra muretti a secco, il profumo dei capperi ti resta nelle mani, e le vigne di Malvasia disegnano terrazze ardite mentre il mare lampeggia poco più in basso. Dopo anni fra colline piacentine, degustazioni e castelli, qui ho trovato un itinerario che tiene insieme lavoro contadino, paesaggio e ritmo del passo: concreto, vivo, senza fronzoli.

Perché scegliere il sentiero dei terrazzamenti

È il tracciato che da Malfa porta a Pollara lungo l’antica mulattiera: una linea che attraversa vigne storiche, case rurali e vecchi palmenti, con scorci improvvisi sulla conca di Pollara e su Filicudi e Alicudi. Non serve essere alpinisti, ma occorre rispetto per un territorio che la comunità ha difeso con pazienza, pietra su pietra.

Le Isole Eolie sono patrimonio di UNESCO per il valore geologico: camminare qui significa leggere una storia di vulcani spenta dalla distanza, ma ancora viva nei rilievi e nelle coste. A terra, invece, sono i terrazzamenti a parlare della fatica quotidiana e dell’ingegno che ha reso produttivi pendii altrimenti sterili.

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Mi è capitato di recente di accompagnare un lettore che voleva “vedere Pollara dall’alto” in un’ora scarsa. Gli ho proposto questo percorso con un’uscita all’alba. Alla fine, più che la foto perfetta, mi ha ringraziata per i racconti degli anziani incontrati sulle balze: era ciò che cercava senza saperlo.

Il percorso, tappa per tappa

Punto di partenza: Malfa, centro paese. Conviene avviarsi dalla zona della chiesa, dove in pochi minuti si lascia la strada e si incontra la mulattiera in pietra lavica. L’andamento è dolce ma costante: si sale fra terrazze coltivate, piccoli casotti agricoli e pergolati.

Primo tratto: dal paese ai primi muretti alti, circa 40 minuti. Il fondo alterna basole e terra compatta; dopo i primi tornanti appare il primo belvedere naturale, con la costa settentrionale che si apre fino a Panarea nelle giornate più terse.

Secondo tratto: traverso nei vigneti, altri 45 minuti. Qui la traccia si stringe tra muretti; s’incontra talvolta un passaggio in ombra sotto carrubi e ginestre. È la parte che preferisco: se non di rado si incrocia un contadino con la cesta dei capperi, fermatevi a salutare. La mulattiera non è un parco giochi: è ancora via di lavoro.

Terzo tratto: lo “scollinamento” verso la conca di Pollara. In 30–40 minuti si raggiunge il punto in cui il paesaggio cambia di colpo: l’anfiteatro dell’antico cratere si apre come un ventaglio. Da qui la discesa su Pollara richiede attenzione: gradoni irregolari, tratti di ghiaia vulcanica mobile, vento che può spingere. In 30 minuti siete alla piccola piazza del borgo.

Tempi e numeri orientativi: 2 ore e 30 l’andata, con pause fotografiche arrivate pure a 3 ore. Dislivello complessivo +400/-400 metri circa, lunghezza 6,5–7 km. Io consiglio la traversata semplice Malfa–Pollara e il rientro con l’autobus di linea: così vi godete la luce del pomeriggio senza correre. In alternativa, si può tornare sui propri passi, ma serve gamba e fresco in borraccia.

Segnaletica: è presente ma non continua. Importante scaricare una mappa offline e chiedere in paese il punto d’imbocco corretto; capiterà di trovare bivi verso terrazze private. In caso di dubbio, restate sui tracciati principali e non varcate cancelli o filari senza permesso.

Orari, stagione e meteo

Primavera e autunno sono ideali: colori vivi, aria tersa, mare spesso calmo. In estate non partite dopo le 7:30, il sole picchia e l’ombra scarseggia. L’inverno regala giornate stupende ma più corte: portate frontalino se l’uscita sfiora il tramonto.

Il maestrale qui comanda. Se soffia forte, programmate l’itinerario in modo da avere il vento in faccia in salita e alle spalle in discesa. Dopo qualche giorno di scirocco, la polvere di sabbia può rendere viscido il fondo: ho visto più di una scivolata inattesa per fretta e scarpe lisce.

Cosa portare davvero

• Scarponcini leggeri con suola scolpita; no suole lisce da città.
• Acqua: almeno 1,5 litri a testa in estate, 1 litro nelle mezze stagioni.
• Cappello, crema solare, occhiali; il riflesso del mare inganna.
• Mappe offline e telefono carico; i segnali non sempre reggono.
• Piccolo kit: cerotti idrocolloidi, una benda elastica, un fischietto.

Errori tipici da evitare

• Partire tardi “tanto è corto”: il caldo vi toglie lucidità e piacere.
• Entrare nei filari per scattare foto: sono campi privati e spesso trattati.
• Sottovalutare la discesa su Pollara: gradoni irregolari, fate passi brevi.
• Affidarsi solo alla memoria: un bivio sbagliato vi fa perdere quota e tempo.
• Dimenticare il contante: nelle frazioni può servire per bus o piccoli acquisti.

Varianti e deviazioni utili

Belvedere sul bordo della conca: poco prima di scendere su Pollara, una breve deviazione segnata porta a un punto panoramico più ampio. Vale i 10 minuti extra, specialmente al mattino quando la luce accarezza i vigneti.

Scaro di Pollara: se avete ancora energie, dalla piazzetta scendono i gradini verso le case dei pescatori scavate nella roccia. In estate il ritorno è un forno: calcolate bene l’acqua e il tempo.

Giorno successivo, versione “alta”: per chi vuole la grande salita, dalla sella di Valdichiesa si raggiunge la Fossa delle Felci, tetto verde dell’isola. È un ambiente diverso, più boscoso; la riserva rientra nelle tutele di Rete Natura 2000. Portate antivento e valutate con onestà la vostra forma.

Soste del gusto e incontri

Salina non è solo panorama. A Malfa, prima di partire, fate scorta di pane cunzato e frutta. A Pollara, quando c’è, cercate capperi e pomodori secchi di produzione familiare: sono ancora il cuore della cucina isolana. Chi ama la Malvasia troverà cantine che offrono assaggi su prenotazione; domandate in paese, senza improvvisare orari impossibili.

Un lettore mi ha chiesto cosa comprare per “portarsi a casa il sentiero”. Io dico: un vasetto di capperi sotto sale e un quaderno di appunti. Riaperti a casa, ricordano meglio di qualunque souvenir.

Come arrivare e organizzare il rientro

Traghetti e aliscafi collegano Salina a Milazzo, Messina, Palermo e Napoli in base alla stagione. Sull’isola, autobus locali uniscono Santa Marina, Malfa, Leni e Pollara: orari variabili, meglio verificarli la sera prima presso l’info point o la tabaccheria del paese.

Io imposto così: partenza a piedi da Malfa, arrivo a Pollara nel primo pomeriggio, pausa all’ombra e rientro in bus. Se il vento cala e la luce si fa radente, scendo allo Scaro per dieci minuti di mare e torno su con calma. Funziona sempre, anche con piccoli gruppi.

Sostenibilità e rispetto

I muretti a secco che vi accompagnano non sono scenografia: sono infrastrutture vive che reggono suoli e radici. Restate sui sentieri, chiudete eventuali cancelli dopo il passaggio, riportate indietro ogni rifiuto. Un grazie e un saluto ai coltivatori valgono più di mille cartelli.

Camminare qui è un patto: il paesaggio vi accoglie se lo ascoltate. E, credetemi, tra il fruscio del vento e il passo sulle basole, si imparano più cose di quante se ne possano annotare.